Sườn Làm Món Gì Ngon

     
Chỉ với thịt sườn heo thôi bạn cũng có thể chế biến không hề ít món ăn vô cùng lôi kéo đấy. Dưới đó là 15 món ngon từ thịt sườn heo chị em tham khảo để thay đổi bữa cho các bạn nhé.

Bạn đang xem: Sườn làm món gì ngon

Sườn là món ăn thường có mặt trong mâm cơm của đa số gia đình. Làm cho sườn nỗ lực nào nhằm sườn ngọt, mềm, thơm với bữa ăn không còn nhàm chán? Dưới đó là gợi ý của tambour.vnđể các bạn có thêm được không ít cách nấu tiêu hóa và kỳ lạ miệng hơn, đảm bảo ai nạp năng lượng cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa cafe sa tế

- 1 thìa cafe màu hạt điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách làm sườn nướng chao

- Cho toàn bộ các vật liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi cùng chao vào 1 chiếc bát to rồi khuấy đều

- Rửa không bẩn sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, tiếp nối ướp với tất cả hổn hợp pha ở bước một trong các 2 giờ.

- dùng đũa đảo đều hỗn hợp sườn trong thời hạn ướp

- Sau 2 tiếng, các bạn mang sườn đi nướng, trước khi nướng ta nhảy lò nướng ở ánh sáng 200 độ c. Trong quá trình nướng, cứ khoảng tầm 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ do vậy đến lúc sườn chín là xong.

- Vậy là bọn họ đã ngừng xong món ăn uống rất mới mẻ và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa cafe hành khô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa cafe đường

- 1 chén nhỏ nước dừa

- Dầu ăn, phân tử nêm

Cách có tác dụng Sườn non kho thơm

- Rửa sạch sẽ sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến ướp cùng với hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường trong khoảng 20 phút.

- cắt thơm thành những hình tam giác, miếng vừa ăn.

- bật bếp, đặt nồi lên, mang đến tỏi vào phi cho thơm với 1 chút dầu nạp năng lượng rồi mang đến sườn non đã ướp trước đó vào, hòn đảo đều tay.

- bạn cho thơm vào đảo nhẹ tay rồi trộn nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ tuổi đến lúc cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé.

Món sườn kho thơm này chúng ta nên ăn với cơm trắng là ngon nhất, cần nấu các cơm hơn một ít nhé khi gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 ít rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường mèo vàng.

Cách làm cho Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non với rửa không bẩn rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo cho sườn ra chén bát và để ráo.

- Tỏi bóc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá với nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và cắt lát chéo.

- chúng ta lấy 1 chén con rồi mang đến tỏi, hành lá, 1 thìa cafe nước tương, một nửa thìa coffe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 50% thìa cà phê đường mèo vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt với 1 thìa cafe dầu ăn. Tiếp đó, trộn đều rồi đem hỗn hợp đi ướp với sườn khoảng 30 phút để cho sườn ngấm gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong khi nướng, các bạn nhớ lật đều các mặt làm cho sườn chín đông đảo và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết hầu như lên sườn. Đặc biệt là ở rất nhiều phút cuối trong quy trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ

- 250ml cafe đen để nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr phân tử tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một ít muối

- 20gr mặt đường nâu

Cách làm cho Sườn nướng cafe

- Trộn vớ cả nguyên liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho sườn vào bát, thêm nước xốt vẫn pha trên vào ướp. Tiếp đó, đặt vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.

- mang sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Tiếp nối bọc kín đáo giấy bạc bẽo lên khay sườn.

khay sườn vào lò nướng và nướng ngơi nghỉ 200 độ C trong tầm 45 phút.

- sau khoản thời gian nướng sườn chúng ta gỡ quăng quật giấy bạc ra rồi mang lại khay sườn vào nhằm nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm, sa tế

- rau sống nạp năng lượng kèm: Tùy thích

Cách có tác dụng Sườn rán giòn

- Sườn heo bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng lâu năm 5 cm.

- Ướp sườn heo cùng với 2 thìa cà phê sa tế, ½ thìa cafe tiêu cùng 1 thìa nhỏ café bột nêm, để khoảng tầm 10 phút khiến cho thấm gia vị.

- Cho bột năng để tạo độ sánh ra tô, tiếp nối đổ nước thanh lọc vào, khuấy đều cho tới khi gồm độ sánh.

- Đập trứng con gà ra bát để lấy lòng đỏ, ta khuấy đều sau đó cho vào chén bột, liên tiếp đánh hầu hết tay nhằm trứng con gà quện vào bột.

- Nhúng sườn vào bát bột đến khi gồm độ sánh cùng kết dính.

- rót dầu lên chảo rồi nấu nóng, tiếp đó mang lại sườn heo vào cừu vàng. Nhảy lửa nhỏ cho cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng quà thơm ngon.

Món ăn uống này dùng với với bún với rau sinh sống nữa là ngon nhất bạn nhé.

8.Sườn rán nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách làm cho Sườn rán nước mắm

- Sườn sở hữu rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đi rửa lại cùng để ráo.

- Đun nóng 1 chút dầu ăn uống rồi rán sơ 2 mặt sườn đến hơi đá quý 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha các thành phần hỗn hợp nước mắm có 3 thìa súp nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa coffe đường +1 thìa cà phê ớt bột + ½ thìa cafe tiêu + 1 thìa súp giấm ăn.

- mang đến sườn vừa rán sơ vào trộn đều, để khoảng tầm 1-2 tiếng đến thấm.

- Đun nóng 1 lượng dầu ăn uống vừa đủ, tiếp đến cho sườn đã có ướp hỗn hợp nước mắm vào trong chảo chiên.

-Lần này, chúng ta chiên tới lúc sườn tiến thưởng ruộm cả 2 mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã rán ra 1 mẫu đĩa đựng giấy ngấm dầu.

- tách vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi đến tỏi sẽ băm vào phi thơm.

- lúc tỏi ban đầu chuyển lịch sự màu kim cương thì ta gạn giảm dầu ăn uống trong chảo, rồi đổ sườn vào và hòn đảo đều đến quyện với tỏi tiếp đến tắt nhà bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm ướp sườn cho vào chảo đun cho tới khi tất cả hổn hợp keo lại thì có rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

-600gr sườn non

-1/2 bát nước cốt dừa

-2 thìa bột canh nước mắm

-1 thìa cafe muối

-1 thìa canh đường

-1 thìa súp dầu ăn

-1 thìa coffe hạt tiêu

-1 thìa coffe bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 quả ớt

-1 ít hành lá

Cách có tác dụng Sườn rim nước dừa

- Sườn cọ sạch, thấm khô sau đó chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi băm nhuyễn nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái lát mỏng.

- bỏ sườn vào 1 cái tô rồi cho muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút đến ngấm gia vị.

- cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường vào chảo bật nhà bếp lửa nhỏ, chiến hạ cho đường tất cả màu cánh gián thì cho sườn vào xào xếp thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm và hòn đảo đều sau đó thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim mang đến sườn sôi lên thì vặn vẹo lửa nhỏ.

Xem thêm: Quyết Định Số Tiếng Anh Là Gì, Một Số Cụm Từ Với Quyết Định

- Rim cho tới khi nước sốt sánh lại với sườn bao gồm màu vàng nâu đẹp nhất mắt, vừa mượt thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ dại rồi hòn đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, phân tử nêm, bột canh, nước tương.

Cách làm Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, cọ sạch, cho vô luộc qua. Tiếp nối đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho không bẩn hẳn.

- Ướp sườn với cùng một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín đáo rồi bỏ vô ngăn đuối tủ rét mướt vài tiếng mang lại sườn thấm gia vị.

- Hành, tỏi băm bóc tách vỏ nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc cần sử dụng hạt tiêu xay trường hợp thích ăn cay).

- Phi thơm hành, tỏi, tiếp đến cho sườn cùng tiêu vào xào qua.

- cho ít đường vào một chiếc chảo khác, đun cho đến khi đường thay đổi màu sắc cánh con gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước mặt hàng này vào trong nồi sườn.

- Mở lửa bự cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ từ hơi sền quánh là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm món này bạn nên chọn những dẻ sườn có không ít sụn, các nạc)

- 5 tép tỏi tách vỏ

- 1 quả ớt sừng đỏ

- vài ba cọng rau mùi tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, sốt ớt, tiêu xay (có cung cấp ở rất thị)

Các làm cho Sườn hấp cay

- Sườn lợn rửa sạch, nhằm ráo nước, chặt miếng vừa ăn uống rồi đến vào chén lớn.

- Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với một thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa cà phê rượu với 1 thìa cafe sốt ớt trong một giờ hoặc lâu bền hơn càng tốt.

- để ý : trước lúc tẩm ướp phải kê sườn thật khô để sườn dễ thấm vị.

- sau khi sườn đủ thời hạn tẩm ướp, bạn đảo đều lại một đợt nữa rồi mới đặt vào nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, thường xuyên đun trong vòng nửa giờ hoặc cho đến khi sườn chín những là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi cùng ớt băm nhỏ dại lên bên trên mặt, trang trí thêm vài ba lá mùi tươi mang lại đẹp mắt. Hoàn toàn có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa mang lại thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, mặt đường cát, nước mắm

Cách làm sườn rim mặn

- Sườn download về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn uống rồi bỏ sườn vào trần sơ với nước sôi tất cả hòa rã chút muối. Sườn sau khi trần được rước ra rửa sạch đến hết bọt bẩn, nhằm ráo.

- Hành tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ

- Bước tiếp sau là bỏ sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ dại và ½ cafe ,tiêu, ¼ coffe muối vào trộn phần lớn và ướp sườn chừng 20 phút mang lại ngấm gia vị.

- làm cho nước mắm đường kho sườn: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp cho một thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh đường vào quấy tan rồi đun sôi.

Đặt một chiếc nồi không giống lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào chảo thuộc 2 thìa canh mặt đường cát, nhằm lửa bé dại và cho đến khi đường tan, gửi sang màu cánh gián thì các bạn cho sườn vào đảo đều, kế tiếp là tất cả hổn hợp nước mắm rồi mở lửa bự xóc đều.

Thao tác này sẽ bỏ phần nước nóng này thấm cấp tốc vào sườn, chừng 1-2 phút mình vẫn để lửa nhỏ lại, đun cho tới khi sườn thật chín và nước sốt keo dán giấy lại lên bề mặt sườn.

Cuối cùng là mang đến sườn rim mặn ra đĩa, bỏ chút hành lá cùng tiêu lên, vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.

Để món ăn uống thêm ngon chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một vài lát dưa leo nạp năng lượng kèm. Vị đậm đà của sườn hòa thuộc vị giòn giòn, man non của dưa leo ăn sẽ khá ngon cơm hoặc một đĩa nộm ăn cùng – cũng là một trong những ý tưởng không tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa bột canh mật ong

- 1 thìa cafe hạt tiêu

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa cafe nước tương đậm đặc

- 1 thìa cà phê bột nêm

Cách có tác dụng sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa sạch mát thấm thô nước, chặt miếng dài 1 chút

-Sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch sẽ băm nhỏ.

-Cho sườn vào bên trong túi nilon cùng những gia vị bên trên túm lại rồi xóc hầu hết cho thấm gia vị. Ướp sườn qua tối hoặc tối thiểu 1 tiếng.

-Bật lò vi sóng bật chế độ nướng 200 độ C làm cho nóng lò, cho một thìa dầu ăn sâu vào túi sườn trộn hồ hết lên, mục đích để trong lúc nướng sườn không trở nên khô nhé, xếp sườn ra tô rồi cho vào lò nướng.

-Cứ 15 phút bạn trở khía cạnh sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng vì vậy đến lúc sườn chín vàng đông đảo là được.

- đem sườn nướng sả ra và trải nghiệm ngay thôi.

14.Canh sườn nấu ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách có tác dụng Canh sườn đun nấu ngô

- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi bỏ sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, kế tiếp đổ ra cọ lại làm sao cho thật sạch, để ráo.

- Đun rét chảo, thêm dầu ăn, cho sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 chén bát con nước rét vào nồi, bật nhà bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bọt bong bóng trong nồi quăng quật đi, thêm ngô đang thái khúc, gừng đập dập vào nồi, ninh khoảng chừng 2 tiếng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, sử dụng làm món canh nóng dùng với cơm.

15. Canh sườn thổi nấu kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, 1/2 bát nhỏ nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cà phê rượu trắng,

- 1 thìa cà phê dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 trái ớt xanh

- hành lá

- Muối, phân tử tiêu.

Cách làm Canh sườn nấu ăn kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch. Rồi nhấc nồi nước lên sôi, đưa sườn vào chần sơ khoảng tầm 3 phút, vớt ra, rửa không bẩn lại với nước, để ráo.

- Trộn bột ớt cùng với dầu vừng, tỏi băm nhỏ tuổi và 1 thìa nhỏ dại rượu trắng vào một cái bát to.

- Đổ sườn non ở cách 2 vào chén bát gia vị, tay đeo bức xúc nilon trộn đều, ướp khoảng chừng 1 tiếng đến sườn thấm.

- Hày tây tách vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

- Xếp tiếp kim đưa ra lên trên thuộc rồi đổ nước kim bỏ ra vào nồi. Thêm khoảng chừng 2 chén con nước lọc nhằm nước xâm xấp khía cạnh lớp kim chi trên cùng.

- Đậy nắp nồi, nhảy bếp, đun sôi bé dại lửa khoảng 20 phút thì mở nắp, tráo trở kim đưa ra để kim chi mềm với thấm hương liệu gia vị xuống dưới.

- vì chưng kim chi đã gồm sẵn vị mặn cùng chua đề xuất bạn chỉ cần nêm lại một chút cho vừa lòng khẩu vị. đến ớt xanh với hành lá thái nhỏ dại lên trên đến đẹp mắt, tắt bếp, múc ra chén bát dùng nóng.

Xem thêm: Smoke Weed Là Gì? Ý Nghĩa Của Smoke Weed Cần Sa (Chất Kích Thích)

Trên đó là 15 món ăn từ sườn heo cơ mà tambour.vn tổng hòa hợp được. Hy vọng với hầu hết món sườn hấp dẫn này để giúp chị em bao gồm thêm nhiều lựa chọn để bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm thu hút hơn!

Ngoài ra, để đề nghị món ngon từ sườn theo công thức chuẩn của bếp trưởng nhà hàng, tambour.vn Team xin lưu ý tới chúng ta Nhà hàng cửa hàng Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 mặt đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại cửa hàng Mộc Thái Hà gồm tới 5 món sườn khác nhau được bào chế theo hương vị riêng khác. Đặc biệt, quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn- là món ăn uống được mếm mộ nhất tại đây, với rất danh tiếng trong cộng đồng ẩm thực Hà Thành, chúng ta đừng bỏ qua mất nhé.