Hóa 9 bài 45 trang 143

     

Khi lên men dung dịch rượu etylic loãng bạn ta thu được giấm ăn, đó là dung dịch axit axetic. Vậy Axit axetic gồm công thức cấu tạo như nuốm nào? Nó có đặc thù và ứng dụng ra sao? chúng ta cùng tò mò qua bài học sau:


1. Tóm tắt lý thuyết

1.1.Tính chất vật lí

1.2.Cấu tạo thành phân tử

1.3.Tính chất hóa học

1.4.Ứng dụng

1.5.Điều chế

1.6.Tổng kết

2. Bài xích tập minh hoạ

3. Luyện tập Bài 45 chất hóa học 9

3.1. Trắc nghiệm

3.2. Bài tập SGK cùng Nâng cao

4. Hỏi đápvề bài 45 chương 5 hóa học 9


*

Hình 1: mô hình phân tử của Axit axetic nghỉ ngơi dạng rỗng và đặc

Công thức cấu tạo:
*

Công thức rút gọn: CH3 - COOH

Nhóm (–COOH) này tạo cho phân tử có tính axit


a) Axit axetic có đặc điểm của một axit không?Axit axetic là một trong axit hữu cơ mang ý nghĩa chất của một axit. Tuy nhiên, axit axetic là 1 trong những axit yếu.Làm hóa hồng quỳ tímTác dụng cùng với kim loại: 2CH3COOH + Zn→ (CH3COO)2Zn + H2(uparrow)(có sủi bọt khí không màu)Tác dụng với bazơ:CH3COOH + NaOH→CH3COONa + H2O (chứng minh bội nghịch ứng sẽ xảy ra bằng cách cho chất thông tư màu phenolphtalein vào dung dịch kiềm trước thấy hỗn hợp màu hồng, tiếp nối kiềm bị trung hòa bởi axit có tác dụng màu hồng nhạt dần dần rối mất hẳn)Tác dụng với oxit bazơ: 2CH3COOH + CuO (bột, color đen)→ (CH3COO)2Cu + H2O (dung dịch Cu2+màu xanh lam)Tác dụng với muối: 2CH3COOH + CaCO3→ (CH3COO)2Ca + CO2(uparrow)+ H2O (có sủi bong bóng khí ko màu)Một số video tiến hành các phản ứng minh họa mang đến tính axit của CH3COOHnhư sau:

Video 1: Axit axetic công dụng với quỳ, Kim loại, oxit kim loại và muối

Video 2: Axit axetic công dụng với dung dịch kiềm

b) Axit axetic bao gồm phản ứng với rượu etylic không?Cách tiến hành:Các em chăm chú quan gần cạnh thí nghiệm sau:

Video 3:Rượu etylic chức năng với Axit axetic

Hiện tượng:Trong ống nghiệm có chất lỏng không màu, hương thơm thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.

Bạn đang xem: Hóa 9 bài 45 trang 143

Giải thích:Rượu etylic chức năng với axit axetic chế tác etyl axetat theo phản bội ứng C2H5OH + CH3COOH
*
CH3COOC2H5+ H2O

1.4. Ứng dụng của Axit axetic


*

Hình 2: Ứng dụng của Axit axetic


1.5. Điều chế


Trong công nghiệp: Điều chế từ bỏ Butan theo phương trình

2C4H10+5O2 (oversetxt, t^0 ightarrow)4CH3COOH + 2H2O

Để cấp dưỡng giấm ăn uống người ta thường dùng pp lên men dd rượu etylic loãng

C2H5OH+O2(oversetmen giam ightarrow)CH3COOH+ H2O


1.6. Tổng kết


*

Hình 3: Sơ đồ tư duy bài bác Axit axetic


Bài 1:

Cho 180 gam axit axetic công dụng với 138 gam rượu etylic (có xúc tác axit). Sau khoản thời gian phản ứng trọn vẹn đã tất cả 44% lượng axit gửi thành este. Tính trọng lượng các hóa học thu được sau phản ứng.

Xem thêm: Giải: Bài 3.2 Sbt Vật Lý 8

Hướng dẫn:

Lượng axit axetic tham gia phản ứng là:(m_CH_3COOH = 180.frac44100 = 79,2(gam))

Phương trình bội nghịch ứng:

CH3COOH + C2H5OH

*
CH3COOC2H5 + H2O

M: 60 46 88

Ban đầu (gam): 180 138 0

Phản ứng (gam): 79,2→ (frac79,2.4660 = 60,72) →(frac79,2.8860 = 116,16)

Như vậy sau phản bội ứng:

Khối lượng axit axetic còn sót lại là: 180 - 79,2 = 108,8 (gam)

Khối lượng rượu etylic còn sót lại là: 138 - 60,72 = 77,28 (gam)

Khối lượng este thu được là: 116,16 (gam)

Bài 2:

Cho 150ml hỗn hợp axit axetic chức năng hết với 100ml hỗn hợp NaOH 0,5M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 3,26 gam hóa học rắn khan. Tính nồng độ mol của dung dịch axit axetic ban đầu.

Xem thêm: Bánh Sinh Nhật Hình Con Gián Siêu Thực Trên Bánh Sinh Nhật, Clip: Gián Siêu Thực Trên Bánh Sinh Nhật

Hướng dẫn:

Vì đề bài bác không phân tích là cho tác dụng với dung dịch NaOH đầy đủ hay dư nên sản phẩm sau lúc cô cạn hỗn hợp sẽ cất muối CH3COONa và rất có thể có thêm NaOH rắn, khan.

Phương trình hóa học:

CH3COOH + NaOH→CH3COONa + H2O

a (mol)→ a (mol)→a (mol)

Gọi số mol NaOH dư là b

Ta có: tổng cộng mol của NaOH là: a + b = 0,5.0,1 = 0,05 (1)

Số gam hóa học rắn khan nhận được là: 82a + 40b = 3,26 (2)

Từ (1) cùng (2) ta có hệ phương trình:

(left{ eginarrayl a + b = 0,05\ 82 ma + 40b = 3,26 endarray ight. Rightarrow left{ eginarrayl a = 0,03(mol)\ b = 0,02(mol) endarray ight.)

Nồng độ mol của axit axetic ban đầu là:(C_M = fracnV = frac0,030,15 = 0,2(M))