Bề bề làm món gì ngon

     

Bề bề (còn được điện thoại tư vấn là tôm tít), là loại đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền trung bộ nước ta. Bề bề có ngân sách chi tiêu khá cao, nhưng vẫn là món khoái khẩu của không ít người và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hãy khám phá một số bí quyết nấu món ngon từ bỏ bề bề bóc nõn nhé!

*

1/ Bề bề tách nõn là gì?

Bề bề là một loài sinh trang bị thuộc họ đơn vị tôm, có dáng vẻ khá quánh biệt, nửa tương đương tôm nửa tương đương bộ con ngữa nên một vài nơi hotline là con tôm tít. Bề bề có mức giá trị bồi bổ cao, đựng nhiều chất xuất sắc cho sức khỏe con người.

Bạn đang xem: Bề bề làm món gì ngon

Thịt bề bề ngon nhưng khiến cho nhiều người phải “thấy ghét” lúc thưởng thức. Nếu như không biết cách, bạn sẽ khó mà bóc hết giết thịt bề bề ra khỏi lớp vỏ cứng. Vậy nên, không ít người dù thích nạp năng lượng bề bề vẫn “làm biếng” mua. 

Chúng ta rất có thể mua thịt bề bề nõn bằng 2 cách:

Mua bề bề được bóc tách sẵn cung cấp trong ẩm thực

– phần thịt này được điện thoại tư vấn là bề bề bóc tách nõn. Bề bề bóc tách nõn vẫn giữ được sự tươi ngon tương tự như chứa không thiếu thốn chất bổ dưỡng và bảo đảm vệ sinh an ninh thực phẩm.

Hoặc rất có thể tự tay tách bóc nõn bề bề theo các bước sau:

– Bề bề tải về cọ thật sạch, rồi cần sử dụng kéo cắt bỏ đầu.

– sau đó lật bụng bề bề lên, một tay nuốm bề bề, tay kia cố kéo giảm một bên mép vỏ dọc thân của nó.

– Cắt ngừng thì các bạn giữ lấy bé bề bề và thực hiện lột vỏ để đưa phần thịt bên trong.

Vậy là đã hoàn thành khâu tách bóc nõn bề bề!

2/ phần đông món ngon từ bỏ bề bề tách nõn khiến anh chị phải “xuýt xoa”.

Bề bề bóc nõn cừu giòn

Nếu bạn liên tục chiên thịt hay tôm cừu xù cho cả gia đình, thì món ăn uống này cũng làm giống như thôi!

Nguyên liệu yêu cầu có:

Bề bề tách nõn: số lượng tùy vào số người ănBột xùBột chiên giònTrứng gàGia vị theo mùi vị của gia đình

Cách làm:

Ướp bề bề tách nõn theo khẩu vị của gia đình, để trong trăng tròn phút để hương liệu gia vị ngấm vào bề bềĐánh bột cừu giòn với trứng con gà như bình thường, sau đó nhúng bề bề vào bột, lăn 1 lớp chiên xù rồi chiên lên

Vậy là đã bao gồm món bề bề nõn cừu xù cực dễ làm tuy vậy khiến các bạn ăn “hết mồi thì thôi” đấy!

Bề bề tách nõn rang muối

Bề bề tách bóc nõn rang muối hạt là một trong những món ăn uống khá lạ miệng, ăn với với cơm hay nhâm nhi và một ly bia thì cực kì tuyệt vời.

Xem thêm: File .Dat Là File Gì - Làm Thế Nào Để Mở Và Đọc File

Nguyên liệu cần có:

Bề bề: 1kgGạo nếp: 1 chénGạo tẻ: 1 chénĐậu xanh cà vỏ: 3 muỗngMuối biển: 1 muỗngSả: 10 câyLá chanh: 1 mớỚt: 5 tráiBề bề

Sơ chế nguyên liệu:

Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh cà vỏ vo kỹ, nhặt sạch bụi bẩn, các hạt lép và bị sâu. Ngâm riêng rẽ từng nhiều loại trong từng thau riêng rẽ trong 30 phút, sau khi gạo và đậu nở thì vớt ra để ráo nước.Bề bề bóc tách nõn cọ sạch.Rửa sạch sả, ớt với lá chanh, sau đó khiến cho ráo. Lá chanh và ớt thì để nguyên còn sả thì xắt miếng xéo mỏng.

*

Cách làm:

Bật nhà bếp cho chảo rét lên kế tiếp để lửa liu riu cùng lần lượt rang từng các loại gạo. Đảo số đông tay đến khi thấy gạo chín tới (đổi màu và có mùi thơm), buông bỏ ra bát để riêng.Đậu xanh cà vỏ cũng rang với lửa liu riu mà lại rang mang lại chín kỹ.Tương tự, rang muối biển cho tới khi muối gửi sang white color đục thì tắt bếp.Giả nhỏ dại từng loại gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh cùng muối vẫn rang. Giả nhỏ dại nhưng không giả mịn. Kế tiếp trộn lại, hoàn toàn có thể để vào hũ thủy tinh cần sử dụng dần.Đun chảo nóng, cho dầu ăn uống ngập chảo. Khi dầu sôi, rán sơ giòn lá chanh với ớt, nhằm ráo dầu. Sả đã giảm xéo cũng chiên qua. Chiên bề bề trong tầm 2-3 phút mang lại bề bề chín thì vớt ra, để ráo dầu.Chuẩn bị một chiếc rổ inox (loại mắc nhỏ), tiếp đến cho bề bề vào, cho hỗn hợp muối đã rang, sả thuộc chanh với ớt xóc đều để muối bao quanh bề bề là được.

Cuối cùng, chúng ta cho ra đĩa và dọn lên, món bề bề nõn rang muối đã hoàn tất!

Bề bề tách bóc nõn rang me chua ngọt

Bề bề rang me chua ngọt bao gồm vị chua chua ngọt ngọt của sốt me hòa thuộc cay của ớt tươi với mùi thơm của hành, ngon “nức lòng” tín đồ thưởng thức!

Nguyên liệu cần có:

Bề bề: 300gr đến 400gr.100gr me2 trái ớt tươiVài tép tỏi50gr hành lá2 củ hành tímNước mắm: 4 thìa cafeĐường , tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, tiêu: toàn bộ đều buộc phải 1 thìa cafeBột canh: nửa thìa cafe1 không nhiều dầu ăn.

Cách làm:

Ướp bề bề với nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…đã chuẩn bị sẵn rồi trộn đều. Ướp trong đôi mươi phút.Cho me chín đã tách bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và hóng me mượt thì dầm mang lại nát, bỏ phần hột đi và lọc rước phần giết mổ me bởi vá.Làm nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành và tỏi thơm. Tiếp đến cho nước me đã lấy được vào, bỏ thêm tương ớt, bột canh cho vô đến lúc sôi. Nước me sánh kết lại thì đổ ra chén.Đổ bề bề vào chảo hòn đảo trong 5 phút mang lại chín rồi cho chỗ nước sốt vào rim vào 3-4 phút nhằm bề bề ngấm vịRắc hành vào, tiếp đến bày ra bát là dứt món ăn.

Bề bề bóc nõn xào bơ tỏi

Đây là một trong những món ngon từ bề bề bóc tách nõn, thích hợp hợp để gia công món mặn cho dở cơm gia đình.

*

Nguyên liệu:

Bề bề bóc tách nõn: 500 gramBơ.Tỏi: 1 củGừng: 1 nhánh

Cách thực hiện: 

Rửa sạch, gọt vỏ với băm nhỏ tỏi với gừng.Bỏ bơ vào chảo, thêm gừng cùng tỏi băm phi đến thơm. Khi bạn nghe được mùi thơm phức tỏa ra với màu của tỏi đưa vàng thì đến bề bề vào và hòn đảo nhanh tay. Chú ý đảo làm thế nào để cho bơ thấm đều bề bềTắt nhà bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa trong khi thấy bề bề đã trọn vẹn chín. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy của bơ sẽ phủ rộng ra khắp nhỏ bề bề khi chúng ta ăn chúng còn nóng.

Xem thêm: Cấp Số Nhân Là Gì? Công Thức Tính Cấp Số Nhân Lý Thuyết Cấp Số Nhân

Bạn có ăn cùng với muối tiêu chanh ớt tốt mù tạt sẽ khá ngon.

Bề bề hấp sả ớt

Với biện pháp làm bề bề hấp sả ớt này cả gia đình các bạn sẽ có một món ăn cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng cho tất cả gia đình thuộc thường thức

Nguyên liệu:

Bề bề : 500gGừng: 1 củ nhỏSả: 2 củ nhỏTỏi: 3 – 4 tépỚt: 2 quảChanh: 1 quảGia vị: Đường, bột canh, tiêu

Cách thực hiện:

 Bề bề sau khi đã được tách vỏ sẻ bỏ vô rổ mang đi rửa sạch mát sau đó để cho ráo nướcGừng cùng sả đi rửa sạch, mang gừng đi thái chỉ từ sả thái thành từng khúcTỏi bóc tách vỏ tiếp đến đập dập, ớt cắt thành từng miếng nhỏCho ⅔ Gừng với sả vào nồi, xếp bề bề lên trên, thêm tỏi cùng ớt sau đó cho tiếp ⅓ gừng sả còn lại lên trênĐặt nồi lên phòng bếp đun bé dại lửa cho đến khi bề bề chuyển sang color đỏ. Đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếpCho bề bề ra dĩa, ăn lẫn với muối bột tiêu chanh hoặc tương ớt cay tùy vào sở thích của mỗi người

Bề bề xào miến

Với món ăn uống bề bề xào miến bạn sẽ cảm nhận thấy vị dai dai, giòn giòn của miến với vị ngọt của giết bề bề sẽ làm cho cả gia đình của người tiêu dùng nghiện ngay lập tức từ lần đầu tiên 

Nguyên liệu:

Miến dong: 100gBề bề: 150gTôm: 150gGhẹ: 100gHành tây: 1 củCà rốt: 1 củGiá đỗ, hành lá, rau xanh rămTrứng gà: 1 quảGia vị: hạt nêm, tiêu, tỏi

Cách thực hiện:

Ghẹ, bề bề, tôm cọ sạch đem hấp chín gỡ rước thịt nhằm riêngMiến dong dìm với nước nóng cho nở rồi vớt ra cho vào nước lạnh tiếp nối để ráo cắt thành từng khúc nhỏ tuổi vừa ănRau củ rửa sạch, củ cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi, hành tây cắt thành từng miếng, rau xanh răm hành lá giảm khúc Đặt chảo lên bếp cho mang đến dầu ăn vào rồi đun nóng, nêm thêm một không nhiều hành thô vào phi thơm để ra riêng ra dĩaHành tỏi phi thơm cho thịt ghẹ, bề bề, tôm vào chảo, thêm 1 thìa gia vị hạt nêm rồi xào đến khi săn lại sau đó tắt nhà bếp thêm chút hạt tiêuCho miếng vào chảo dầu đang nóng xào nhanh tay, để miến đỡ kết dính nhau bạn có thể đập 1 trái trứng con gà vào xào cùng như vậy miến sẻ khôn xiết tơi và ngonSau đó mang đến cà rốt, hành tây vào đảo đều, tiếp sau là giá chỉ hành sau cùng là mang lại tôm, ghẹ với bề bề vào chảo đảo thật đều. Thêm một chút ít gia vị cho đủ ănCuối thuộc là tắt bếp dọn ra dĩa, rắc thêm chút hành thô phi thơm với chút rau răm. đề xuất dùng ngay khi còn lạnh với nước tương hay tương ớt tùy thuộc theo khẩu vị

Bề bề cháy tỏi

Nguyên liệu

500g bề bề tách nõn100g tỏi1 quả ớtXà lách, rau củ thơm nhằm trang tríHạt nêm, đường, muối và dầu ăn

Cách chế biến

Bề bề cọ thật sạch, để ráo nước rồi ướp với cùng với 1 thìa cafe hạt nêm khoảng 15 phút để thấm gia vịTỏi lột vỏ, băm nhỏ tuổi để vào trong 1 chiếc bátỚt cọ sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ Bắt chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 3 muỗng dầu lấn sâu vào đun cho đến khi dầu nóng lên thì cho bề bề đã được ướp vào cừu đến khi tiến thưởng đều, vớt ra đĩa sẽ lót giấy thấm dầu

Bề bề nướng muối hạt ớt

Nguyên liệu

500g bề bề tách bóc nõnMuốiHạt nêmỚt

Cách chế biến

Bề bề đi rửa sạch, nhằm ráo nướcỚt quăng quật hết phần hạt, mang giã nhuyễn, trộn cùng với muối, hạt nêm, ướp với bề bề đang rửa sạch khoảng tầm 15 phútTrong thời gian bề bề ngấm các gia vị thì chuẩn bị một lò than. Kế tiếp cho bề bề lên khay nướng, đặt trên lò nướng Trong quy trình nướng bạn phải lật phần đa tay để bề bề chín vàng phần lớn ở trước và sau. Sau khoản thời gian nghe có mùi thơm và ngả sang màu đỏ là món ăn uống đã chín, sắp ra đĩa với trang trí

Trên đây là một số cách làm món ngon trường đoản cú bề bề tách bóc nõn rất dễ tạo cho bữa ăn gia đình, tương xứng với khẩu vị của các thành viên, dù già xuất xắc trẻ, dù lớn hay bé xíu vẫn sẽ “mê mẩn” phần nhiều món ngon này đấy!